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酒店下沉市場是一個新的可能,正在由OYO驗證



  品牌消費的時代,在各個行業,能夠產生品牌和規模效應的連鎖模式都大行其道。假設你也想開一家連鎖酒店,如何能迅速開幾十、上百家呢?

  7年前,OYO在印度西部的古爾岡成立。從一家經濟型連鎖酒店起步,其已成長為全球第三大連鎖酒店(按房間數量計算)以及增長最快的酒店、住宅和旅居空間連鎖品牌。

  酒店業巨頭OYO,亞洲創業、全球擴張,正在重繪世界酒店地圖。

  至今,這家創業公司的全球資產規模已經超過了15億美元,其管理的酒店和住宅客房數量達到了100萬間。OYO的全球布局已經延伸到了印度、中國、英國、阿拉伯等國家的800多個城市。

  

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  兩個多月前,通過收購位于阿姆斯特丹的民宿品牌@Leisure,OYO的征程踏上了歐洲大陸。一直以來,OYO從未掩飾過它的野心——成為世界上最大的連鎖酒店。

  這個驚人的逆襲背后是酒店管理模式的轉變。

  改變傳統 勇于創新

  雖然從深圳起步,但OYO做的是向低線市場深耕的故事,以“農村包圍城市”為戰術,深層經濟邏輯在于社會消費結構分化。

  從大趨勢來看,中國整體處于“消費升級”的大方向是不變的。但在一二線城市,高房價明顯使一二線城市居民的消費受到抑制。據統計,2018第三季度末,我國個人住房貸款余額達37.45萬億元,同比增長20.40%。在而在三四線城市及鄉鎮地區,則情況相反。這主要由兩個原因造成,一方面中小城市棚改貨幣化釋放出了大量消費潛力,另一方面,小城鎮居民的消費意愿在上升。這些,也給了OYO擴張的社會經濟基礎。

  按傳統思路,要想多開酒店一般就是自建、租賃或者收購或參股其他人的酒店,一步步拓展,但這是一種重資產模式,對資金要求較高,發展緩慢。

  新模式是委托管理的輕資產運營模式,也就是不擁有房產,只授權品牌、提供培訓或者全權代理運營。在不擁有房產的前提下,OYO酒店接受資產所有者的運營委托,讓中國低線城市經營困難的單體酒店恢復生機。

  單體酒店的生存困境給了OYO整合的機會,但要想讓酒店賺到錢,擁有自己獨特的可復制模式,那就要建立迥異于老牌酒店的輕資產、重運營的改造模式,建立一套高效的管理運營系統。

  OYO酒店正是通過這種輕資產運營模式迅速擴張,實現了農村包圍城市的戰略。

  OYO酒店的技術團隊已經有600多人,通過構建數字化、智能化系統來幫助酒店主進行管理和運營,持續完善酒店管理系統等多個模塊,讓OYO酒店在快速擴張的同時也能保證加盟酒店的運營和收益的提升。

  以區域開發團隊為例,在酒店主確定合作意向后,區域團隊可以馬上簽約,享有充分的自主決策權。記者了解到,OYO酒店有一套以酒店核心硬件改造為重點的標準化改造清單,同時對于單個酒店的平均改造成本也會提供一定的改造標準,平均每家酒店從確定意向到最后上線的平均周期僅需15天。

  在酒店業發展的百年的歷史里,沒有一家酒店業像OYO一樣,做到了愈規模化愈效益化。

  單體酒店大浪淘沙 加盟OYO“自救”

  根據《中國酒店產業報告》,中國酒店股票市場約有92萬家酒店,占85%以上。其中大多數是低端市場的“小型”酒店,廣泛分布在三線和四線城市。與大多數其他行業一樣,酒店業也有馬太效應。成熟的連鎖品牌占據了行業的大部分利潤,而作為中小型的單小型酒店,雖然數量巨大,但利潤微薄。主要原因來自三個方面:

  首先,服務是落后的。許多個別酒店的服務質量,衛生質量甚至安全性都很低,通常被稱為“小酒店”和“不規則”,服務的短板造成了糟糕的客戶體驗。

  其次,營銷是落后的。大多數單戶型酒店仍然依賴傳統的線下營銷方式,甚至“等待兔子”營銷。因此,單身酒店普遍缺乏游客,平均入住率不到40%。

  第三,管理落后。大多數個別酒店都有“店鋪式”管理,缺乏現代化的管理思想。管理工具受歡迎程度低,管理效率低。

  在今天的消費升級,業務重組和技術變革趨勢中,力量薄弱的單體酒店正在加速淘汰。新的酒店管理公司會成為他們的“救命稻草”嗎?

  而快速升級的捷徑,傳統的連鎖酒店往往有很高的障礙,比如加盟費、改造費、店長工資等。店長模式已經是酒店業落后的做法,一位成熟的店長通常需要5-10年培養,加上酒店還要負擔店長的人力成本,并且這家店如果沒有成熟穩定的收益模型支持前端的精細化管理,一個店長再有經驗,也分身乏術,且以一個人的眼光看問題,遠不如用數字和背后的算法說話。

  新時期的酒店管理公司必須幫助各個酒店在服務,營銷和管理方面做出深刻的改變。

  OYO酒店2.0的模式才能夠從根本上解決了這個問題,中心運營系統+城市團隊,業主做到了零成本,OYO酒店用大數據解決了人冗繁雜的問題。

  

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  使用這種模式,酒店行業就從原來的重資產,變成了可以迅速拓展復制的輕資產。還是重運營,但是解放了人,并因此形成核心競爭力。

  基于這些特性,商家伴隨平臺,逐漸長成樹木,散落在全國的一萬多家酒店,也在孕育著一些新的可能。那些也是拼多多、趣頭條、淘寶、京東在孕育和投資的熱土,酒店下沉市場是一個新的可能,正在由OYO驗證。




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